Ontem vagueava a minha irmã pelas internets e encontrou uma receita de quiche com espargos. Ela bem queria que nós pudessemos comer "Mas nem massa quebrada?" e aí é que me lembrei da quiche de salmão que fizemos.
Saiu bem simples: Wok, um bocadinho de azeite, primeiro o alho francês e depois os espargos selvagens. Temperos conforme entenderem (usamos pimenta e tomilho). Para a "massa" 4 ovos + 2 claras, 3 copos de leite, uma colherica de mostarda. Depois é só colocar os espargos num pirex, cobrir com os ovos e polvilhar com parmesão.
À noite uma sopinha de legumes, apenas com tomate, courgette e couve coração. E muuuuuuuuuuuita gelatina!
